Pavê de Biscoito Wafer com Creme Branco e Creme de Chocolate

Ingredientes

• leite - 3 xícaras (chá)
• maisena - 4 colheres (sopa)
• leite condensado - 2 latas
• essência de baunilha - 1 colher (sopa)
• creme de leite - 1 lata
• chocolate em pó - 5 colheres (sopa)
• biscoito tipo wafer - 2 pacotes
• leite ou refrigerante - 1 xícara
• achocolatado em pó - 6 colheres (sopa)
• açúcar - 4 colheres (sopa)
• água - ¼ xícara
• biscoitos wafer ou granulado - 3 unidades para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Comece umedecendo metade dos biscoitos wafer no leite ou refrigerante e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, dissolva a maisena no restante do leite em fogo médio.
3. 3.

   Adicione o leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até a mistura engrossar.
4. 4.

   Retire do fogo e misture a essência de baunilha e o creme de leite até ficar homogêneo.
5. 5.

   Em um recipiente, coloque os biscoitos umedecidos previamente e, sobre eles, despeje metade do creme preparado, formando a camada de creme branco.
6. 6.

   Misture a outra metade do creme com o chocolate em pó até incorporar.
7. 7.

   Coloque a outra metade dos biscoitos umedecidos sobre a camada de creme branco.
8. 8.

   Despeje o creme de chocolate sobre os biscoitos, cobrindo-os completamente.
9. 9.

   Se desejar, prepare uma cobertura de sorvete juntando todos os ingredientes em uma panela, mexendo e levando ao fogo até ferver e engrossar levemente.
10. 10.

    Despeje a cobertura sobre o pavê e polvilhe com os biscoitos wafer ou granulado.
11. 11.

    Leve ao congelador por no mínimo 1 hora antes de servir.