Pavê de Biscoito Recheado

Ingredientes

• Leite condensado - 1 caixa (270 g)
• Creme de leite - 1 caixa (200 g)
• Amido de milho - 1 colher (sopa)
• Margarina - ½ colher (sopa)
• Biscoito recheado - 2 pacotes
• Gemas - 3 unidades
• Clarás - 3 unidades
• Leite - 2 xícaras

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, as gemas, uma xícara de leite, a margarina e o amido de milho.
2. 2.

   Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura atinja a consistência de mingau.
3. 3.

   Quando começar a engrossar, mexa rapidamente para evitar que grude no fundo da panela.
4. 4.

   Assim que o creme estiver pronto, retire do fogo e transfira para uma travessa, deixando esfriar.
5. 5.

   Em um prato, coloque o restante do leite e umedeça os biscoitos, colocando-os sobre o creme já na travessa.
6. 6.

   Reserve metade do pacote de biscoitos para a decoração do pavê.
7. 7.

   Bata as claras em ponto de neve até ficarem firmes.
8. 8.

   Incorpore o creme de leite às claras batidas e misture delicadamente.
9. 9.

   Se desejar um sabor mais doce, adicione 2 a 3 colheres de açúcar e bata novamente até dissolver.
10. 10.

    Despeje essa mistura sobre a camada de biscoitos na travessa.
11. 11.

    Decore esfarelando o restante dos biscoitos por cima do pavê.
12. 12.

    Cubra e leve ao congelador até firmar, o que levará em média de 3 a 4 horas, dependendo da potência do congelador.
13. 13.

    Sirva gelado e aproveite!