Pavê de Biscoito Champagne Delicioso

Ingredientes

• Biscoito champagne - 1 caixa
• Creme de leite - 1 lata
• Leite condensado - 1 lata
• Leite de vaca - 1 lata (usar a lata como medida)
• Ovos - 4 unidades
• Achocolatado em pó - 2 colheres de sopa
• Leite para umedecer os biscoitos - 300 ml
• Açúcar - 4 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas e passe as gemas por uma peneira para eliminar as películas.
2. 2.

   Reserve as claras para uso posterior.
3. 3.

   Em uma panela, adicione as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite de vaca.
4. 4.

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que a mistura engrosse.
5. 5.

   Transfira o creme para um refratário de tamanho médio.
6. 6.

   Em uma tigela, misture o achocolatado aos 300 ml de leite e umedeça os biscoitos champagne nessa mistura, sem deixá-los de molho por muito tempo.
7. 7.

   Organize os biscoitos umedecidos sobre o creme até cobri-lo completamente.
8. 8.

   Bata as claras em neve com uma batedeira, adicione as 4 colheres de sopa de açúcar e continue batendo por cerca de 2 minutos.
9. 9.

   Incorpore o creme de leite sem soro às claras batidas, utilizando uma colher para misturar delicadamente.
10. 10.

    Espalhe a mistura de claras e creme sobre os biscoitos no refratário.
11. 11.

    Leve ao freezer até que a sobremesa esteja bem firme.
12. 12.

    Finalize decorando com cerejas ou com a decoração de sua preferência.