Pavê de Bis com Coco

Ingredientes

• Leite condensado - 2 latas
• Leite - 4 latas (mesma medida do leite condensado)
• Chocolate solúvel - 4 colheres de sopa
• Amido de milho - 4 colheres de sopa
• Bis - 3 caixas
• Leite de coco - 1 vidro (200 ml)
• Coco ralado - 1 xícara
• Chocolate meio amargo - 500 g
• Creme de leite - 1 caixinha

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e as 4 colheres de chocolate solúvel. Misture bem.
2. 2.

   Em uma tigela, retire metade de uma lata de leite e dissolva 2 colheres de amido de milho. Em seguida, adicione essa mistura aos ingredientes da panela.
3. 3.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Depois, retire do fogo e deixe esfriar.
4. 4.

   Em outra panela, coloque a segunda lata de leite condensado, 1 lata de leite, o vidro de leite de coco e o coco ralado. Misture tudo.
5. 5.

   Dissolva a outra metade da lata de leite com as 2 colheres restantes de amido de milho e junte à mistura da panela.
6. 6.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
7. 7.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Após derretido, adicione a caixinha de creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
8. 8.

   Pique os Bis em pedaços pequenos.
9. 9.

   Em um refratário de vidro, monte a sobremesa na seguinte ordem: uma camada do creme de chocolate, uma parte dos Bis picados, uma camada do creme de coco, outra parte dos Bis e finalize com a cobertura de chocolate meio amargo.
10. 10.

    Para decorar, reserve alguns Bis inteiros ou adicione raspas de chocolate.