Pavê de Bis
Delicie-se com este pavê de Bis, uma sobremesa cremosa e irresistível que combina camadas de chocolate e biscoito. Perfeita para qualquer ocasião, ela vai conquistar o paladar de todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- leite - 1 litro
- creme de leite - 1 lata
- leite condensado - 1 lata
- gemas de ovo - 3 unidades
- maizena - 4 colheres de sopa
- chocolate em pó - 2 colheres de sopa bem cheias
- Bis branco - 1 caixa
- Bis preto - 1 caixa
- claras de ovo - 3 unidades
- creme de leite sem soro - 1 lata
- açúcar refinado - 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, as gemas e a maizena. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme consistente.
- 2Divida o creme em duas partes iguais. Reserve uma delas e, na outra, adicione o chocolate em pó, misturando bem até que esteja homogêneo.
- 3Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Gradualmente, acrescente o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto. Misture delicadamente o creme de leite sem soro às claras em neve.
- 4Monte o pavê em um refratário: inicie com uma camada do creme branco, seguida por uma camada de Bis preto, depois uma camada do creme de chocolate, e finalize com uma camada de Bis branco.
- 5Cubra com o chantilly preparado e decore com Bis triturado ou chocolate granulado a gosto.
- 6Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o pavê fique bem gelado e firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
23%
Fibras
1g
4%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
30g
33%