Pavê de Ameixa

Ingredientes

• bolachas de maisena - 1 pacote
• ameixas secas - 200 gramas
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• leite - 1 xícara
• açúcar - 5 colheres de sopa
• água - ½ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque as ameixas secas, a água e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até que as ameixas fiquem macias e a calda engrosse.
2. 2.

   Enquanto isso, em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Em um refratário, faça uma camada com as bolachas de maisena, umedecendo-as levemente no leite.
4. 4.

   Sobre as bolachas, coloque uma camada de creme e depois uma camada da mistura de ameixas.
5. 5.

   Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.
6. 6.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem firme e saboroso.