Pavê de abacaxi com cobertura de marshmallow
Uma deliciosa combinação de abacaxi suculento e um leve creme, coberto com marshmallow macio, que vai conquistar seu paladar a cada colherada.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- abacaxi - 1 unidade
- açúcar - 1 xícara
- água - 1 xícara
- biscuits de maisena - 200 gramas
- leite condensado - 1 lata
- creme de leite - 1 lata
- gelatina sem sabor - 1 pacote
- água (para a gelatina) - 1/2 xícara
- clara de ovo - 2 unidades
- açúcar (para o marshmallow) - 1/2 xícara
- suco de limão - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Comece descascando e picando o abacaxi em cubos. Em uma panela, adicione o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até o abacaxi ficar macio e a calda reduzir.
- 2Enquanto isso, prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 3Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Adicione o abacaxi cozido (reserve um pouco da calda para umedecer os biscoitos) e misture bem.
- 4Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi, seguida da mistura de abacaxi e creme. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com a mistura de creme.
- 5Para o marshmallow, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes. Junte o suco de limão e misture bem.
- 6Cubra o pavê com o marshmallow e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Decore a gosto, se desejar.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
30g
33%