Pavê de Abacaxi com Chocolate

Ingredientes

• Leite condensado - 1 caixinha
• Leite integral - 2 caixinhas
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Chocolate ao leite - 250 g
• Creme de leite - 1 caixinha
• Bolacha quadrada de leite - 1 pacote
• Abacaxi em calda - 1 lata
• Confeitos para decorar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o leite integral e o amido de milho previamente dissolvido. Misture bem.
2. 2.

   Leve ao fogo médio e continue mexendo até começar a borbulhar. Após isso, cozinhe por mais 3 minutos sem parar de mexer. Retire do fogo e reserve na geladeira para esfriar.
3. 3.

   Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles, até ficar completamente derretido. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Em um refratário grande, coloque uma camada do creme que estava na geladeira, seguida por uma camada de abacaxi em calda, uma camada do creme de chocolate, e uma camada de bolacha. Se desejar, molhe as bolachas em leite antes de colocá-las.
5. 5.

   Repita as camadas, finalizando com o restante do creme de chocolate por cima.
6. 6.

   Decore com os confeitos a gosto e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.