Pavê de Abacaxi Caramelizado

Ingredientes

• Biscoito maisena - 1 pacote
• Leite condensado - 1 lata
• Abacaxi - 1 unidade
• Açúcar - 2 xícaras
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Açúcar para o chantilly - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, leve ao fogo as 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva e adquira uma cor dourada, formando uma calda caramelizada.
2. 2.

   Enquanto isso, corte o abacaxi em cubinhos. Assim que a calda estiver pronta, adicione os cubos de abacaxi à panela e misture bem, cozinhando até que o abacaxi fique levemente dourado. Reserve.
3. 3.

   Em um refratário, quebre os biscoitos maisena em pedaços pequenos e espalhe-os uniformemente no fundo.
4. 4.

   Sobre os biscoitos, despeje a lata de leite condensado, garantindo que cubra toda a superfície.
5. 5.

   Adicione o abacaxi caramelizado por cima e misture levemente com uma colher para incorporar.
6. 6.

   Em uma tigela, bata o creme de leite sem soro juntamente com as 3 colheres de sopa de açúcar até obter um chantilly firme.
7. 7.

   Finalize o pavê espalhando o chantilly sobre a mistura de biscoitos e abacaxi, cobrindo bem.
8. 8.

   Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e os sabores se misturem.