Pavê de Abacaxi

Name: Pavê de Abacaxi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Abacaxi - 1 grande, em pedaços; Açúcar - 1 xícara; Leite condensado - 1 lata; Leite - 1 medida da lata de leite condensado; Creme de leite - 1 lata, sem soro; Ovos - 2; Amido de milho - 2 colheres de sopa; Coco ralado em flocos - a gosto

Delicie-se com este pavê de abacaxi, uma sobremesa cremosa e refrescante que combina o sabor tropical do abacaxi com a suavidade do creme. Ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Abacaxi - 1 grande, em pedaços
Açúcar - 1 xícara
Leite condensado - 1 lata
Leite - 1 medida da lata de leite condensado
Creme de leite - 1 lata, sem soro
Ovos - 2
Amido de milho - 2 colheres de sopa
Coco ralado em flocos - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, junte os pedaços de abacaxi e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio. Reserve.
2Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas dos ovos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e forme um mingau. Reserve.
3Bata as claras em neve até ficarem firmes. Em seguida, incorpore delicadamente o creme de leite às claras, utilizando uma espátula, sem o auxílio da batedeira.
4Em um refratário, inicie a montagem: coloque os pedaços de abacaxi no fundo, adicione o creme de amido e, por último, distribua as claras em neve por cima. Finalize polvilhando o coco ralado.
5Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a sobremesa firme levemente. Sirva gelado e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

12%

Gorduras

14g

22%

Fibras

Sódio

100mg

Açúcares

30g

33%