Pavê Clássico

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• leite condensado - 1 lata
• leite de vaca - 1 medida da lata de leite condensado
• creme de leite - 1 lata
• biscoito maizena - 1 pacote

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas dos ovos.
2. 2.

   Em uma panela, adicione as gemas, o leite condensado e o leite de vaca. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até começar a ferver. Após ferver, mantenha no fogo por aproximadamente 5 minutos, depois reserve.
3. 3.

   Bata as claras em neve até obter picos firmes e, em seguida, misture delicadamente o creme de leite sem soro. Reserve.
4. 4.

   Em um refratário, coloque a primeira camada do creme reservado, seguida por uma camada de biscoitos maizena. Depois, adicione a camada do creme de leite e finalize com mais uma camada de biscoitos.
5. 5.

   Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 5 horas antes de servir.