Pavê Clássico
Esta deliciosa receita de pavê é uma verdadeira tentação! Camadas de biscoitos champagne intercaladas com um creme suave e leve, finalizadas com uma cobertura de claras em neve e creme de leite, tornam esta sobremesa irresistível para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Gemas de ovo - 3 unidades
- Leite condensado - 1 lata
- Leite integral - 1 lata
- Maisena - 1/2 colher de sopa
- Claras de ovo - 3 unidades
- Açúcar - 6 colheres de sopa
- Creme de leite - 1 lata
- Biscoito champagne - quantidade suficiente para camadas
- Raspas de chocolate - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, leve ao fogo baixo as gemas, o leite condensado, a maisena e o leite, mexendo constantemente até que a mistura engrosse. Retire do fogo e reserve para esfriar.
- 2Enquanto isso, prepare a cobertura: bata as claras em neve até que fiquem firmes, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue brilhante. Em seguida, incorpore delicadamente o creme de leite e reserve.
- 3Em uma forma, umedeça os biscoitos champagne rapidamente em leite e faça uma primeira camada no fundo. Sobre os biscoitos, distribua uma camada da mistura de creme que você preparou anteriormente.
- 4Repita o processo com outra camada de biscoitos e finalize com a cobertura de claras em neve.
- 5Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
14g
22%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
25g
28%