Pavê Bicolor Delicioso

Name: Pavê Bicolor Delicioso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite - 1 litro; leite condensado - 1 lata; amido de milho - 4 colheres de sopa; gemas de ovo - 2 unidades, peneiradas; leite - 500 ml; leite condensado - ½ lata; amido de milho - 2 colheres de sopa; gema de ovo - 1 unidade, peneirada; chocolate em pó - ½ xícara de chá; leite - 1 xícara de chá, para molhar as bolachas; açúcar - 2 colheres de sopa; claras de ovo - 3 unidades; açúcar - 3 colheres de sopa; creme de leite - 1 lata, gelado e sem soro; raspas de chocolate ao leite - a gosto; raspas de chocolate branco - a gosto; bolacha de amido ou de leite - 1 pacote de 400 gramas

Um pavê bicolor irresistível, que combina camadas de cremoso chocolate com um suave creme de leite condensado. Ideal para adoçar qualquer ocasião, é uma sobremesa que conquista a todos.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 10 pessoas

Ingredientes

leite - 1 litro
leite condensado - 1 lata
amido de milho - 4 colheres de sopa
gemas de ovo - 2 unidades, peneiradas
leite - 500 ml
leite condensado - ½ lata
amido de milho - 2 colheres de sopa
gema de ovo - 1 unidade, peneirada
chocolate em pó - ½ xícara de chá
leite - 1 xícara de chá, para molhar as bolachas
açúcar - 2 colheres de sopa
claras de ovo - 3 unidades
açúcar - 3 colheres de sopa
creme de leite - 1 lata, gelado e sem soro
raspas de chocolate ao leite - a gosto
raspas de chocolate branco - a gosto
bolacha de amido ou de leite - 1 pacote de 400 gramas

Modo de Preparo

1Em uma panela, adicione os ingredientes do primeiro creme (leite, leite condensado, amido de milho e gemas). Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Reserve.
2Em outra panela, coloque os ingredientes do segundo creme (leite, leite condensado, amido de milho e chocolate em pó). Misture até o chocolate dissolver e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
3Em uma tigela, misture o leite com o açúcar para molhar as bolachas.
4Em um refratário, coloque metade do creme branco, uma camada de bolachas molhadas no leite, todo o creme de chocolate, outra camada de bolachas, o restante do creme branco e mais uma camada de bolachas. Reserve.
5Na batedeira, coloque as claras e bata até atingir o ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar e bata até misturar bem. Desligue a batedeira e adicione o creme de leite, misturando delicadamente.
6Despeje a cobertura sobre as bolachas no refratário e leve para gelar por aproximadamente 5 horas. Na hora de servir, salpique as raspas de chocolate por cima.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

10%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

150mg

Açúcares

20g

22%