Patinho ao Molho de Gorgonzola

Name: Patinho ao Molho de Gorgonzola
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 g Patinho; 2 caixinhas (200g) Creme de leite; 70 g Queijo Gorgonzola; 1 unidade grande Cebola; 6 dentes Alho; 2 colheres (sopa) Manteiga; 1/2 xícara (120ml) Leite; 1 tablete Caldo de carne (filé mignon ou costela); a gosto Manjericão fresco; a gosto Pimenta calabresa; uma fio Óleo

Um prato sofisticado e saboroso! Patinho macio ao molho cremoso de gorgonzola, perfeito para um jantar especial. O toque de ervas frescas finaliza com elegância.

Ingredientes

Instruções

1.
Limpe o patinho, removendo excesso de gordura, e corte-o em cubos médios.
2.
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure os cubos de patinho, sem temperar, até que estejam levemente dourados. Reserve.
3.
Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a cebola e o alho picados finamente e refogue até amolecerem.
4.
Junte o queijo gorgonzola picado e misture até derreter completamente.
5.
Incorpore o tablete de caldo de carne, mexendo até dissolver completamente.
6.
Adicione o creme de leite e misture bem. Acrescente o leite aos poucos, até alcançar a consistência desejada, bem cremosa.
7.
Deixe ferver por alguns minutos. Tempere com manjericão e pimenta calabresa a gosto.
8.
Adicione o patinho reservado ao molho, junto com o caldinho que soltou durante a sua preparação, e cozinhe por mais 5 minutos, apenas para aquecer.
9.
Sirva imediatamente, acompanhado de um bom vinho tinto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

55g
110%
Gorduras:

50g
72%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Patinho ao Molho de Gorgonzola

Um prato sofisticado e saboroso! Patinho macio ao molho cremoso de gorgonzola, perfeito para um jantar especial. O toque de ervas frescas finaliza com elegância.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: