Patinhas de Caranguejo à Milanesa

Name: Patinhas de Caranguejo à Milanesa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Patinhas de caranguejo; 3 Limões; 2 xícaras Farinha de rosca; 1/2 xícara Cheiro-verde picado; a gosto Sal; 1 xícara Farinha de trigo; 2 Ovos; o suficiente Óleo para fritura

Deliciosas patinhas de caranguejo crocantes por fora e suculentas por dentro, empanadas e fritas à milanesa. Um sabor inesquecível da culinária brasileira, perfeito para um almoço especial ou um petisco sofisticado.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave as patinhas de caranguejo cuidadosamente com água corrente e o suco de 1 limão.
2.
Tempere as patinhas com sal, o suco dos limões restantes, o cheiro-verde picado e reserve por 15 minutos para que peguem o tempero.
3.
Em três recipientes rasos, disponha a farinha de trigo, os ovos levemente batidos e a farinha de rosca.
4.
Passe cada patinha na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha de rosca fixe bem.
5.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo está na temperatura ideal quando uma pequena porção de farinha de rosca jogada nele começar a fritar imediatamente.
6.
Frite as patinhas em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, até que fiquem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7.
Sirva imediatamente, acompanhado de molho rosé ou maionese.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

500mg
20%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com base nos valores nutricionais específicos de cada ingrediente usado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Patinhas de Caranguejo à Milanesa

Deliciosas patinhas de caranguejo crocantes por fora e suculentas por dentro, empanadas e fritas à milanesa. Um sabor inesquecível da culinária brasileira, perfeito para um almoço especial ou um petisco sofisticado.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: