Patê Light de Salsinha com Frutas

Ingredientes

• Suco de limão Taiti - ½ xícara de chá
• Vinagre - ½ xícara de chá
• Azeite extra virgem - 1 xícara de chá
• Ramas de hortelã - 10 unidades
• Cebolas médias - 3 unidades
• Dentes de alho grandes - 3 unidades
• Maçã nacional - 1 unidade
• Pêra - 1 unidade
• Maços de salsinha - 2 unidades
• Maço de cebolinha - 1 unidade
• Sementes de linhaça - 4 colheres de sopa
• Sal - 1 e ½ colheres de sopa
• Noz-moscada - a gosto
• Louro em pó - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o azeite extra virgem, o vinagre, o suco de limão, o sal, as sementes de linhaça, as cebolas, os dentes de alho, a maçã, a pêra, uma pitada de noz-moscada e o louro em pó.
2. 2.

   Bata todos os ingredientes por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione aos poucos as salsinhas, a hortelã e a cebolinha e continue batendo até que tudo esteja bem triturado.
4. 4.

   Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
5. 5.

   Sirva gelado, acompanhando com torradas e biscoitos de sua preferência.