Patê de Tofu com Ervas Finas

Name: Patê de Tofu com Ervas Finas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Queijo tofu - 1 unidade; Soro do tofu - o que acompanha; Salsinha picada - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Cebola picada - 1/2 unidade; Dente de alho - 1/2 unidade; Manjericão ou outra erva de sua preferência - a gosto; Sal - a gosto; Açúcar - 1 colher de sobremesa; Azeitonas pretas ou verdes sem caroço - 10 unidades; Azeite - 1 colher de sopa (opcional)

Delicie-se com este patê leve e saboroso de tofu, enriquecido com ervas frescas e azeitonas. Ideal para acompanhar torradas e saladas, é uma opção saudável e prática para qualquer refeição.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Queijo tofu - 1 unidade
Soro do tofu - o que acompanha
Salsinha picada - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Cebola picada - 1/2 unidade
Dente de alho - 1/2 unidade
Manjericão ou outra erva de sua preferência - a gosto
Sal - a gosto
Açúcar - 1 colher de sobremesa
Azeitonas pretas ou verdes sem caroço - 10 unidades
Azeite - 1 colher de sopa (opcional)

Modo de Preparo

1No liquidificador, coloque o soro do tofu, a cebola picada, o alho, a salsinha e as azeitonas.
2Adicione o tofu em pedaços aos poucos e bata até obter uma consistência cremosa.
3Se preferir, adicione o manjericão ou outra erva de sua escolha.
4Tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar, batendo novamente para misturar bem.
5Caso o patê fique muito consistente, adicione um pouco de leite comum ou leite de soja até atingir a textura desejada.
6Finalize incorporando o azeite, se desejar.
7Sirva acompanhado de torradas, ou como acompanhamento para saladas verdes e legumes cozidos.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

10g

Proteínas

12g

24%

Gorduras

12%

Fibras

Sódio

300mg

13%