Patê de Pimenta Vermelha

Ingredientes

• Pimentas vermelhas grandes - 4 unidades, sem sementes
• Extrato de tomate - 1 lata pequena
• Dentes de alho - 4 unidades
• Cebola grande - 1 unidade
• Vinagre - ½ xícara
• Óleo - 1 xícara menos 2 dedos
• Sal - ½ colher de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Cheiro verde - a gosto
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Comece lavando bem as pimentas e retirando as sementes.
2. 2.

   Descasque os dentes de alho e a cebola.
3. 3.

   No liquidificador, adicione as pimentas, o extrato de tomate, os dentes de alho, a cebola, o vinagre, o óleo, o sal e o açúcar.
4. 4.

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Em seguida, adicione o cheiro verde e o orégano a gosto, e bata rapidamente apenas para incorporar.
6. 6.

   Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se intensifiquem.