Patê de Pepino Fresco

Ingredientes

• Pepinos grandes - 2 unidades fatiadas
• Cebola pequena - ½ unidade cortada em pedaços grandes
• Alho desidratado em flocos - 1 colher de sobremesa
• Orégano desidratado - 1 colher de sobremesa
• Manjericão fresco - 5 folhas grandes
• Gergelim branco - 1 colher de sobremesa
• Maionese - 2 colheres de sopa
• Azeite extra virgem - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione os pepinos fatiados e bata até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Coe a mistura para remover o excesso de água, evitando que o patê fique aguado.
3. 3.

   Acrescente a cebola, o alho desidratado, o manjericão, o orégano e o gergelim ao liquidificador.
4. 4.

   Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. 5.

   Coe mais uma vez para retirar o excesso de líquido.
6. 6.

   Adicione a maionese e o azeite ao patê e bata até obter uma consistência cremosa.
7. 7.

   Tempere com sal a gosto e misture bem.
8. 8.

   Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que fique bem fresquinho.
9. 9.

   A água do pepino coada pode ser utilizada para preparar sucos.