Patê de Cenoura com Azeitonas

Ingredientes

• cenouras grandes - 3 unidades
• cebola média - 1 unidade
• limão - ½ unidade
• orégano - 1 colher de café
• salsa desidratada - 1 colher de chá
• azeite - 1 colher de sopa
• azeitonas picadas - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Lave, descasque e corte as cenouras ao meio.
2. 2.

   Pique metade da cebola e coloque as cenouras e a cebola em uma panela com água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, evitando que cozinhem demais.
3. 3.

   Retire as cenouras e a cebola da panela e deixe esfriar.
4. 4.

   Rale as cenouras e a metade da cebola reservada em um ralo grosso.
5. 5.

   Pique finamente a cebola cozida.
6. 6.

   Em uma tigela, misture a cenoura ralada, a cebola cozida picada, a cebola ralada, o orégano, a salsa desidratada, o suco do limão, as azeitonas picadas e o azeite.
7. 7.

   Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
8. 8.

   Sirva a seguir ou conserve na geladeira até o momento de servir.