Patê de Berinjela Defumada

Name: Patê de Berinjela Defumada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: berinjelas médias - 2 unidades; dentes de alho - 2 unidades; azeite de oliva - 120 ml; sal - a gosto

Delicie-se com este saboroso patê de berinjela, perfeito para acompanhar suas torradas e incrementar suas refeições. Uma combinação de sabores que traz a essência da culinária brasileira à sua mesa.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

berinjelas médias - 2 unidades
dentes de alho - 2 unidades
azeite de oliva - 120 ml
sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, coloque água suficiente e adicione uma pitada de sal. Acrescente as berinjelas inteiras e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem macias.
2Após o cozimento, retire as berinjelas da água e deixe esfriar.
3Descasque as berinjelas e coloque-as no liquidificador junto com os dentes de alho descascados e o azeite de oliva.
4Bata até obter uma mistura homogênea. Ajuste o sal a gosto.
5Sirva o patê acompanhado de torradas ou como acompanhamento de pães.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

20g

Proteínas

Gorduras

20g

31%

Fibras

32%

Sódio

200mg