Patê de Berinjela com Azeitonas e Passas

Name: Patê de Berinjela com Azeitonas e Passas
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades Berinjelas; 3 unidades Cebolas; 200 g Uvas passas; 1 vidro Azeitonas picadas; 1 unidade Pimentão verde; 1 unidade Pimentão vermelho; 10 dentes Alhos; a gosto Azeite; 3 cubos Caldo Knorr; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Um patê saboroso e nutritivo, perfeito para acompanhar pães e torradas. A combinação da berinjela com azeitonas e passas traz um toque especial que encanta a todos.

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Ingredientes

Instruções

1.
Descasque e pique em cubos pequenos as berinjelas, cebolas, pimentões e os dentes de alho.
2.
Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes picados, incluindo as uvas passas e os cubos de caldo Knorr. Junte água suficiente para cobrir os ingredientes.
3.
Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
4.
Após o cozimento, reserve o azeite e escorra o excesso de líquido da panela.
5.
Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 30 minutos.
6.
Retire do forno e adicione o azeite a gosto, misturando bem. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme necessário antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

20g
22%

Patê de Berinjela com Azeitonas e Passas

Um patê saboroso e nutritivo, perfeito para acompanhar pães e torradas. A combinação da berinjela com azeitonas e passas traz um toque especial que encanta a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: