Patê de Berinjela com Azeitonas
Uma deliciosa combinação de berinjela e azeitonas que traz um toque especial aos seus aperitivos. Perfeito para acompanhar pães e torradas, esse patê é uma opção saudável e saborosa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- berinjela - 1 unidade grande
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- azeite de oliva - 1 copo
- azeitonas pretas - a gosto
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a berinjela em cubos e cozinhe em água fervente por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja macia.
- 2Depois de cozida, escorra bem a berinjela para remover o excesso de água.
- 3Em um liquidificador, adicione a berinjela cozida, a cebola cortada em pedaços, os dentes de alho, o azeite de oliva, as azeitonas pretas, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 5Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1344kJ)
16%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
28g
43%
Fibras
8g
32%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%