Patê de Berinjela Aromático
Este patê de berinjela é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para acompanhar torradas e aperitivos. Com um toque de alho e temperos, ele promete surpreender seu paladar com sabores intensos e aveludados.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- berinjela - 3 unidades
- dentes de alho - 2 unidades
- azeite de oliva - a gosto
- sal - a gosto
- pimenta do reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque as berinjelas e corte-as ao meio.
- 2Cozinhe as berinjelas em água com sal até ficarem al dente, por cerca de 15 a 20 minutos.
- 3Após o cozimento, coloque as berinjelas em uma peneira grande e deixe escorrer por no mínimo 30 minutos.
- 4Transfira as berinjelas escorridas para um liquidificador, adicione os dentes de alho e bata, adicionando o azeite em fio até obter uma consistência semelhante à de maionese.
- 5Prove e corrija o sal, se necessário, e acrescente uma pitada de pimenta do reino a gosto.
- 6Armazene o patê em um pote de vidro esterilizado e mantenha fechado na geladeira.
- 7Sirva acompanhado de torradas, canapés ou bolachinhas salgadas como aperitivo.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (627kJ)
8%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
8g
12%
Fibras
5g
20%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
3g
3%