Pastelzinho de Vodka

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá) ou 480 g
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Água morna - 1 copo (americano) ou ¾ de xícara (chá)
• Sal - 2 colheres (chá)
• Vodka - 4 colheres (sopa)
• Carne moída refogada ou queijo mussarela ralada com tomate picado - 250 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, a água morna, o sal e a vodka.
2. 2.

   Sove a massa até que esteja bem homogênea.
3. 3.

   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e continue a sovar por cerca de 5 minutos, até que a massa fique lisa.
4. 4.

   Com um rolo, abra a massa até que fique bem fina.
5. 5.

   Utilizando uma faca, corte retângulos ou discos do tamanho desejado.
6. 6.

   Coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa e dobre, formando o pastel.
7. 7.

   Pressione as bordas com um garfo para garantir que estejam bem fechadas.
8. 8.

   Aqueça óleo em uma frigideira e frite os pasteis até que fiquem dourados.
9. 9.

   Retire os pasteis da fritura e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
10. 10.

    Sirva imediatamente.