Pastelão de Frango Cremoso

Ingredientes

• Leite - 500ml
• Ovos - 2 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Açúcar - 1 colher (chá)
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Amido de milho - 2 colheres (sopa)
• Fermento em pó - ½ colher (sopa)
• Peito de frango - 1 unidade (aproximadamente 300g)
• Milho em conserva - 1 lata (200g)
• Ervilha em conserva - 1 lata (200g)
• Cebola - ½ unidade (a gosto, picada)
• Tomate - ½ unidade (a gosto, picado)
• Salsa - a gosto, picada
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe o peito de frango em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 20 minutos). Desfie o frango e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, refogue a cebola e o tomate picados até murcharem. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e a salsa. Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
4. 4.

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar e o óleo até misturar bem.
5. 5.

   Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
6. 6.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. 7.

   Unte uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm). Despeje metade da massa na forma.
8. 8.

   Cubra com o recheio de frango.
9. 9.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.