Pastel frito

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• água - 250 ml
• óleo - 2 colheres de sopa
• sal - 1 colher de chá
• recheio de carne moída - 300 gramas
• cebola - 1 unidade picada
• alho - 2 dentes picados
• queijo - 200 gramas
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o óleo e a água até formar uma massa homogênea. Sove por alguns minutos e deixe descansar por 30 minutos.
2. 2.

   Enquanto isso, em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Tempere a gosto e reserve.
3. 3.

   Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de círculo. Coloque uma colher do recheio no centro e, se desejar, adicione um pouco de queijo.
4. 4.

   Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. 6.

   Sirva quente e aproveite!