Pastel frito

Name: Pastel frito
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 500 gramas; água - 250 ml; óleo - 2 colheres de sopa; sal - 1 colher de chá; recheio de carne moída - 300 gramas; cebola - 1 unidade picada; alho - 2 dentes picados; queijo - 200 gramas; óleo para fritar - suficiente

O pastel frito é uma iguaria brasileira irresistível, recheado com sabores variados e envolto em uma massa crocante. Ideal para um lanche ou como aperitivo em festas!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 500 gramas
água - 250 ml
óleo - 2 colheres de sopa
sal - 1 colher de chá
recheio de carne moída - 300 gramas
cebola - 1 unidade picada
alho - 2 dentes picados
queijo - 200 gramas
óleo para fritar - suficiente

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o óleo e a água até formar uma massa homogênea. Sove por alguns minutos e deixe descansar por 30 minutos.
2Enquanto isso, em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Tempere a gosto e reserve.
3Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de círculo. Coloque uma colher do recheio no centro e, se desejar, adicione um pouco de queijo.
4Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
5Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

1200kcal (5020kJ)

60%

Carboidratos

150g

50%

Proteínas

60g

120%

Gorduras

70g

108%

Fibras

10g

40%

Sódio

800mg

35%