Pastel Folhado de Legumes

Name: Pastel Folhado de Legumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Massa folhada - 1 pacote; Gema de ovo - 1 unidade; Manteiga - q.b. para untar; Manteiga - 2 colheres de sopa; Cebola média picada - 1 unidade; Pimentão vermelho ou amarelo picado - 1 unidade; Abobrinha picada - 1 unidade; Cenoura picada - 1 unidade; Vagem sem fio picada - 2 xícaras de chá; Cebolinha verde picada - 1/2 xícara de chá; Sal - a gosto; Pimenta - a gosto

Uma deliciosa opção de lanche, o pastel folhado de legumes é recheado com uma combinação saborosa de vegetais frescos, perfeito para qualquer ocasião.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Massa folhada - 1 pacote
Gema de ovo - 1 unidade
Manteiga - q.b. para untar
Manteiga - 2 colheres de sopa
Cebola média picada - 1 unidade
Pimentão vermelho ou amarelo picado - 1 unidade
Abobrinha picada - 1 unidade
Cenoura picada - 1 unidade
Vagem sem fio picada - 2 xícaras de chá
Cebolinha verde picada - 1/2 xícara de chá
Sal - a gosto
Pimenta - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo médio.
2Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue até que fiquem macios.
3Incorpore a abobrinha, a cenoura e a vagem, refogando até que os legumes estejam cozidos.
4Misture a cebolinha picada, tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar.
5Abra a massa folhada em uma superfície limpa e corte em seis quadrados.
6Distribua o recheio de legumes sobre os quadrados de massa e feche-os, pressionando bem as bordas com um garfo.
7Coloque os pastéis em uma assadeira untada e pincele a superfície com a gema de ovo.
8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
9Retire do forno e sirva ainda quentes.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10%

Gorduras

12g

18%

Fibras

16%

Sódio

300mg

13%