Name: Pastel Elena
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Massa para pastel; 300 g Presunto em cubos; 300 g Mussarela em cubos; 500 g Carne moída; 1 colher de sopa Amido de milho; 1 unidade Cebola em cubos; 4 unidades Tomates sem pele em cubos; a gosto Azeitonas pretas picadas; a gosto Sal; a gosto Azeite; suficiente para cobrir os pastéis Óleo para fritar; a gosto Salsinha picada

1.

Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.

Adicione a carne moída e tempere com sal a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.

3.

Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura de carne. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre para não grudar.

4.

Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar.

5.

Em uma tigela, coloque os cubos de presunto, a mussarela, os tomates, as azeitonas e a salsinha. Misture bem e adicione um fio de azeite. Reserve.

6.

Abra a massa para pastel em uma superfície limpa e corte em círculos ou retângulos, conforme sua preferência.

7.

Coloque uma colher do recheio de carne já frio no centro de cada pedaço de massa.

8.

Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar os pastéis.

9.

Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para cobrir os pastéis.

10.

Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

11.

Sirva quente.

Pastel Elena

O Pastel Elena é uma deliciosa iguaria recheada com carne moída, presunto e queijo, perfeito para qualquer ocasião. Crocante por fora e recheado de sabor, é uma escolha irresistível para quem ama a culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: