Name: Pastel de Palmito Assado: Receita Caseira
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 gramas Farinha de Trigo; 250 gramas Farinha Integral; 300 gramas Ricota; 130 gramas Margarina; 300 gramas Palmito em conserva picado; 2 colheres (sopa) Amido de milho (Maizena); 1 xícara (chá) Água; 5 unidades Azeitonas pretas picadas; 1 unidade Cebola pequena picada; a gosto Sal; a gosto Cheiro-verde picado; 1 unidade Gema de ovo

1.

Em uma tigela, misture as farinhas de trigo e integral.

2.

Adicione a margarina e a ricota, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione algumas gotas de leite para facilitar o processo.

3.

Abra a massa com um rolo e utilize um copo para cortar os discos dos pastéis.

4.

Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida.

5.

Junte o palmito picado e as azeitonas pretas. Refogue por mais 2 minutos.

6.

Dissolva o amido de milho na água fria até formar um creme.

7.

Adicione o creme de amido ao refogado, mexendo até engrossar e formar um creme.

8.

Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.

9.

Recheie cada disco de massa com uma porção do recheio de palmito.

10.

Dobre a massa ao meio, formando um semi-círculo, e pressione as bordas com um garfo.

11.

Pincele os pastéis com a gema de ovo batida.

12.

Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.

Pastel de Palmito Assado: Receita Caseira

Deliciosos pastéis de palmito assados, uma opção mais leve e saborosa. A combinação perfeita de palmito, azeitonas pretas e uma massa caseira irresistível. Ideal para um lanche da tarde ou entrada especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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