Pastel de Fubá Assado com Recheio de Carne
Deliciosos pastéis de fubá assados, com um saboroso recheio de carne moída temperada. Uma receita prática e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um jantar especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 ½ xícara (chá)
- Fubá - ½ xícara (chá)
- Margarina gelada - 2 ½ colheres (sopa)
- Água - ½ xícara (chá)
- Caldo de carne Sazón - 1 sachê
- Gema - 1 unidade, para pincelar
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - ½ unidade, picada
- Carne moída - 500 g
- Caldo de carne Sazón - 1 sachê
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Azeitonas verdes - 1 colher (sopa), picadas
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o caldo de carne Sazón e a margarina gelada. Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- 2Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e maleável.
- 3Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina.
- 4Corte a massa em círculos com um cortador de biscoito ou um copo.
- 5Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola rapidamente. Adicione a carne moída e refogue por 5 minutos.
- 6Junte o caldo de carne Sazón e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por mais 5 minutos.
- 7Desligue o fogo e misture as azeitonas verdes e o cheiro-verde picado. Deixe esfriar completamente.
- 8Recheie os círculos de massa com a carne, dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
- 9Pincele os pastéis com a gema batida.
- 10Disponha os pastéis em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas quantidades.