Pastel de Frango Assado

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento químico em pó - 1 colher (chá)
• Margarina - 6 colheres (sopa)
• Ovos - 2 unidades
• Sal - 1 colher (chá)
• Gema de ovo - 1 unidade
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Molho de tomate - ½ colher (sopa)
• Ervilha - ½ lata (100g)
• Ovo cozido - 1 unidade (picado)
• Pimenta-do-reino branca - 1 pitada
• Frango cozido e desfiado - 150 gramas

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal. Misture até formar uma massa homogênea, que solte das mãos.
2. 2.

   Se necessário, adicione mais farinha aos poucos, até obter uma massa úmida e quebradiça.
3. 3.

   Divida a massa em quatro partes iguais.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola picada, o molho de tomate, a ervilha, o ovo cozido picado, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
5. 5.

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra cada porção da massa com um rolo, até ficar fina.
6. 6.

   Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
7. 7.

   Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar.
8. 8.

   Disponha os pastéis em uma assadeira untada.
9. 9.

   Pincele os pastéis com a gema de ovo batida.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.