Pastel de Forno Recheado

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500 g
• Margarina - 250 g
• Queijo ralado - 50 g
• Gema de ovo - 1 unidade (para a massa)
• Gema de ovo - 1 unidade (para pincelar)
• Orégano - a gosto
• Queijo mussarela processado - 200 g
• Presunto processado - 200 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o queijo ralado até que estejam bem incorporados.
2. 2.

   Adicione a margarina à mistura e misture com as mãos até obter uma farofa.
3. 3.

   Incorpore a gema de ovo e continue misturando até formar uma massa lisa. Caso a massa fique seca, adicione um pouco mais de margarina, mas somente o necessário para dar liga.
4. 4.

   Amasse a massa até que fique homogênea. Não é necessário deixar a massa descansar.
5. 5.

   Para abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de plástico, ou utilize um saco de congelamento cortado nas laterais. Use um rolo para facilitar a abertura.
6. 6.

   Com um cortador ou um copo, corte círculos na massa e coloque o recheio de queijo mussarela e presunto no centro de cada círculo.
7. 7.

   Dobre a massa ao meio, utilizando o plástico para ajudar a moldar. Feche as bordas pressionando com os dedos ou com um garfo.
8. 8.

   Remova o plástico e transfira os pastéis para uma assadeira forrada com papel manteiga. Se não tiver papel manteiga, polvilhe um pouco de farinha na assadeira para evitar que grudem.
9. 9.

   Pincele a gema de ovo sobre os pastéis e salpique orégano a gosto.
10. 10.

    Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e com a parte inferior levemente vermelha.
11. 11.

    Fique atento para não deixar os pastéis escurecerem, pois a massa pode endurecer ao esfriar. Retire-os do forno assim que estiverem dourados e sirva imediatamente.