Pastel de Forno Integral

Ingredientes

• Farinha de trigo integral - 2 xícaras
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Manteiga sem sal - 100 g
• Água gelada - ½ xícara
• Sal - 1 colher de chá
• Gema de ovo - 1 unidade
• Recheio de sua preferência - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture as farinhas e o sal.
2. 2.

   Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3. 3.

   Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. 5.

   Preaqueça o forno a 200°C.
6. 6.

   Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, até ficar com 0,5 cm de espessura.
7. 7.

   Corte a massa em discos e recheie a gosto.
8. 8.

   Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar.
9. 9.

   Pincele a gema sobre os pastéis e coloque-os em uma assadeira.
10. 10.

    Asse por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.