Pastel de Chocolate
Delicie-se com um irresistível pastel de chocolate, perfeito para acompanhar um cafezinho ou ser servido como sobremesa. A combinação do chocolate na massa e o recheio cremoso fazem dessa receita uma verdadeira tentação!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 120 ml
- Água ardente - 375 ml
- Açúcar - 75 g
- Sal - 1 pitada
- Chocolate em pó - 75 g
- Farinha de trigo - quantidade suficiente
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até que o óleo esteja completamente incorporado.
- 3Misture a água ardente, o açúcar, o sal e o chocolate em pó, continuando a mexer na panela até que a mistura esteja homogênea.
- 4Retire a massa da panela e, se necessário, adicione mais farinha de trigo até que a massa fique firme.
- 5Sove a massa bem, abrindo e fechando várias vezes para que fique lisa e elástica.
- 6Abra a massa em uma superfície enfarinhada e recheie com doce de leite a gosto.
- 7Feche os pastéis, pressionando bem as bordas para evitar que abram durante a fritura.
- 8Aqueça óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- 9Retire os pastéis da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
20g
31%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
15g
17%