Pastel de Carne Suculenta

Name: Pastel de Carne Suculenta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Trigo sem fermento - 1 kg; Manteiga - 150 g; Cebola picada - 1/2 unidade; Coentro picado - a gosto; Caldo de frango - 2 tabletes; Sal - a gosto; Carne moída cozida - 800 g; Farinha de rosca - quanto baste; Ovos - 4 unidades; Óleo para fritar - 1 litro; Água - 1 litro e 100 ml

Delicie-se com o saboroso pastel de carne, uma iguaria crocante e recheada com carne moída temperada, perfeita para qualquer ocasião. Uma receita clássica que traz o aconchego da culinária brasileira para a sua mesa.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 10 pessoas

Ingredientes

Trigo sem fermento - 1 kg
Manteiga - 150 g
Cebola picada - 1/2 unidade
Coentro picado - a gosto
Caldo de frango - 2 tabletes
Sal - a gosto
Carne moída cozida - 800 g
Farinha de rosca - quanto baste
Ovos - 4 unidades
Óleo para fritar - 1 litro
Água - 1 litro e 100 ml

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, adicione a água, a cebola picada, o coentro, os tabletes de caldo de frango, a manteiga e o sal.
2Leve a mistura ao fogo e deixe ferver.
3Quando a água estiver fervendo, reduza o fogo e mexa continuamente.
4Com a ajuda de uma pessoa, adicione o trigo aos poucos, sem parar de mexer.
5Desligue o fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
6Amasse a massa até que fique homogênea e macia.
7Modele pequenas bolinhas com a massa e use um rolo para abrir cada uma delas.
8Coloque as massas abertas nas formas de pastel no tamanho desejado.
9Adicione o recheio de carne moída em cada forma e feche bem.
10Passe os pastéis nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
11Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela funda e frite os pastéis até que fiquem dourados.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

20g

27%

Gorduras

18g

28%

Fibras

Sódio

600mg

26%