Pastel de Carne Suculenta

Ingredientes

• Massa de pastel - 1 kg
• Carne bovina moída (paleta) - 1 kg
• Óleo - 2 colheres de sopa
• Cebola média picada - 1 unidade
• Alho picado - 2 dentes
• Cheiro verde picado - 1 maço
• Caldo de carne - 1 tablete
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. 2.

   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que comece a ferver.
3. 3.

   Quando a carne estiver fervendo, adicione o tablete de caldo de carne e misture bem.
4. 4.

   Continue cozinhando e mexendo até que toda a água da carne evapore, desmanchando os torrões para que a carne fique soltinha.
5. 5.

   À medida que a carne for secando, mexa até que comece a fritar.
6. 6.

   Desligue o fogo e incorpore o cheiro verde, ajustando o sal a gosto.
7. 7.

   Deixe o recheio esfriar antes de montar os pastéis.
8. 8.

   Com a massa de pastel, recheie conforme sua preferência e feche bem.
9. 9.

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis por aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou até que estejam dourados.
10. 10.

    Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.