Pastel da Vovó Elena

Name: Pastel da Vovó Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Trigo; 50 g Fermento biológico seco; 3 colheres de sopa Manteiga; 1 colher de sopa Fubá; 1 colher de chá Sal; 1 colher de sopa Açúcar refinado; 1 1/2 xícara Leite quente; 500 g (ex: queijo e carne moída) Recheio a gosto

Delicie-se com o saboroso Pastel da Vovó Elena, uma iguaria que combina uma massa leve e crocante com recheios variados, ideal para um lanche especial. Perfeito para compartilhar com amigos e família!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, adicione o leite quente e o fermento. Misture até que o fermento esteja completamente dissolvido.
2.
Incorpore a manteiga, o fubá, o sal e o açúcar, misturando bem.
3.
Adicione o trigo aos poucos, amassando a massa até que ela se desprenda das mãos.
4.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
5.
Após o crescimento, faça uma bolinha com um pedaço da massa e coloque-a em um copo com água. Quando a bolinha subir, a massa estará pronta para ser trabalhada.
6.
Divida a massa em porções menores e abra cada uma delas com um rolo. Recheie a gosto e feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo.
7.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até que estejam dourados.
8.
Retire os pastéis e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva ainda quentes.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
% do valor diário: 12%
Carboidratos:

30g
% do valor diário: 10%
Proteínas:

8g
% do valor diário: 16%
Gorduras:

12g
% do valor diário: 18%
Fibras:

2g
% do valor diário: 8%
Sódio:

300mg
% do valor diário: 13%
Açúcares:

2g
% do valor diário: 4%

Pastel da Vovó Elena

Delicie-se com o saboroso Pastel da Vovó Elena, uma iguaria que combina uma massa leve e crocante com recheios variados, ideal para um lanche especial. Perfeito para compartilhar com amigos e família!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: