Name: Pastel Assado de Frango com Catupiry
Prep time: 30 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 500 g Manteiga ou margarina; 2 colheres de sobremesa rasas Sal; 2 colheres de sopa Fermento em pó químico; 2 caixinhas com soro Creme de leite; 2 unidades Peitos de frango cozidos e desfiados; 4 unidades Tomates picados (sem pele e sem sementes); 1 unidade Cebola grande picada; 1 xícara Salsinha picada; 1/2 xícara Azeitonas verdes picadas; 1 caixinha Catupiry; a gosto Pimenta-do-reino; 2 unidades Gemas de ovo; 2 xícaras (aproximadamente) Gergelim

1.

Em uma tigela grande, misture o creme de leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

2.

Adicione o sal e o fermento em pó, misturando bem.

3.

Incorpore a farinha aos poucos, até que a massa fique lisa e homogênea.

4.

Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 20 minutos.

5.

Enquanto isso, cozinhe os peitos de frango em água com sal até que estejam macios. Desfie o frango e reserve.

6.

Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola, a salsinha, as azeitonas, os tomates, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe esfriar bem.

7.

Após o descanso da massa, abra-a com um rolo, em espessura média, e corte em círculos utilizando um cortador.

8.

Em cada círculo de massa, coloque uma colher de catupiry e, em seguida, uma porção do recheio de frango. Feche o pastel, pressionando as bordas para selar.

9.

Coloque os pastéis em uma assadeira untada. Pincele a superfície com as gemas e polvilhe com gergelim.

10.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.

Pastel Assado de Frango com Catupiry

Delicie-se com o saboroso pastel assado de frango com catupiry, uma combinação irresistível de recheio cremoso e massa crocante, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: