Pasta de Ovos Cremosa

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• maionese - 2 colheres de sopa
• azeite - 2 colheres de sopa
• manteiga - 1 colher de sopa rasa
• cebola ralada - ½ unidade
• orégano - a gosto
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque os ovos e cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos, até que estejam bem cozidos.
2. 2.

   Retire os ovos da água, deixe esfriar um pouco e, em seguida, descasque-os.
3. 3.

   Separe as gemas das claras e pique as claras em pequenos pedaços.
4. 4.

   Em uma tigela, coloque as gemas cozidas e acrescente o azeite. Misture bem com uma colher até obter uma pasta homogênea.
5. 5.

   Adicione as claras picadas e a manteiga à mistura de gemas, e mexa novamente até que tudo esteja bem incorporado.
6. 6.

   Acrescente a maionese, a cebola ralada, o sal e o orégano. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
7. 7.

   Prove a pasta e, se necessário, ajuste a consistência adicionando mais maionese ou um pouco de azeite.