Pasta de Funghi com Molho de Gorgonzola

Ingredientes

• Manteiga - 15 g
• Cebola - 50 g
• Funghi seco - 50 g
• Creme de leite - 200 ml
• Queijo gorgonzola - 50 g

Instruções

1. 1.

   Coloque o funghi seco de molho em água quente por cerca de 10 minutos para hidratá-lo.
2. 2.

   Enquanto isso, pique a cebola em pequenos cubos.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.
4. 4.

   Adicione o funghi seco hidratado ao refogado de cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. 5.

   Reduza o fogo e misture o creme de leite e o queijo gorgonzola picado, mexendo até que o queijo derreta completamente e o molho esteja homogêneo.
6. 6.

   Sirva o molho quente sobre a pasta de sua preferência.