Parmegiana Suculenta

Name: Parmegiana Suculenta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Alcatra (bife) - 1 kg; Pimentão - 1 unidade, em cubos; Tomate - 1 unidade, em cubos; Cebola - 1 unidade, em rodelas; Queijo ralado - 200 g; Molho de tomate - 200 g; Molho de pimenta a gosto - a gosto; Orégano - a gosto; Queijo muçarela - 300 g

Uma deliciosa parmegiana de alcatra, coberta com molho de tomate e queijos, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Suculenta e cheia de sabor, essa receita vai conquistar o seu paladar.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Alcatra (bife) - 1 kg
Pimentão - 1 unidade, em cubos
Tomate - 1 unidade, em cubos
Cebola - 1 unidade, em rodelas
Queijo ralado - 200 g
Molho de tomate - 200 g
Molho de pimenta a gosto - a gosto
Orégano - a gosto
Queijo muçarela - 300 g

Modo de Preparo

1Tempere a alcatra com sal e pimenta a gosto e deixe marinar por pelo menos 12 horas na geladeira.
2Em uma frigideira aquecida, frite os bifes por cerca de 3 minutos de cada lado, tomando cuidado para não deixá-los muito secos. Reserve os bifes em uma travessa de vidro.
3Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até que fique transparente. Acrescente o molho de pimenta e misture bem.
4Coloque a mistura de cebola e molho de pimenta sobre os bifes reservados na travessa.
5Em outra panela, refogue o pimentão e o tomate até que estejam macios. Cubra essa mistura com o molho de tomate.
6Despeje a mistura de pimentão e tomate sobre as cebolas na travessa com os bifes.
7Cubra tudo com o queijo muçarela e polvilhe orégano a gosto.
8Leve ao forno pré-aquecido a 280°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
9Sirva quente, acompanhado de arroz.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

25g

Proteínas

50g

100%

Gorduras

35g

54%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%