Parmegiana Diferente com Batatas

Name: Parmegiana Diferente com Batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas inglesas - 4 unidades; Páprica defumada - 1 colher de chá; Pimenta-do-reino - 1 colher de chá; Ervas finas secas - 1 colher de chá; Sal - 1 colher de chá; Azeite - 1 fio; Mortadela - 200 g; Queijo mussarela - 200 g; Queijo parmesão ralado - 150 g

Uma deliciosa variação da tradicional parmegiana, onde batatas crocantes substituem a carne, criando uma combinação irresistível com mortadela e queijos derretidos. Perfeita para surpreender sua família ou convidados!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Batatas inglesas - 4 unidades
Páprica defumada - 1 colher de chá
Pimenta-do-reino - 1 colher de chá
Ervas finas secas - 1 colher de chá
Sal - 1 colher de chá
Azeite - 1 fio
Mortadela - 200 g
Queijo mussarela - 200 g
Queijo parmesão ralado - 150 g

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Corte as batatas em rodelas médias.
3Em um recipiente grande, adicione as batatas e tempere com a páprica defumada, a pimenta-do-reino, as ervas finas, o sal e o azeite. Misture bem para que todas as rodelas fiquem temperadas.
4Forre um tabuleiro com papel-manteiga e distribua as rodelas de batata de forma uniforme.
5Coloque as fatias de mortadela por cima das batatas.
6Adicione as fatias de queijo mussarela sobre a mortadela.
7Finalize com outra camada de rodelas de batata.
8Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
9Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e macias.

Informações Nutricionais

Calorias

680kcal (2845kJ)

34%

Carboidratos

85g

28%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

30g

46%

Fibras

10g

40%

Sódio

1200mg

52%