Parafuso com Frango e Creme de Brócolis

Ingredientes

• Macarrão parafuso - 500g
• Filé de frango - 500g (picado em cubos)
• Brócolis - 1 maço (aproximadamente 400g)
• Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
• Caldo de galinha - 1 cubo ou 1 sachê
• Alho - 2 dentes (picados)
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Orégano - 1 colher (sopa)
• Suco de limão - 1 colher (sopa)
• Sal - a gosto
• Queijo ralado - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Tempere o frango com alho, cebola, orégano, suco de limão e sal. Reserve.
2. 2.

   Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, refogue o frango em cubos até dourar. Adicione o caldo de galinha e um pouco de água (pouca quantidade, apenas para ajudar no cozimento).
4. 4.

   Acrescente o brócolis lavado e picado ao frango. Refogue por mais 2 minutos.
5. 5.

   Adicione o creme de leite e misture bem. Deixe apurar por alguns minutos.
6. 6.

   Sirva o macarrão com o molho de frango e brócolis. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.