Papos-de-anjo Rápido

Ingredientes

• ovos - 6 unidades
• açúcar - 1 xícara
• farinha de trigo - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de chá
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
2. 2.

   Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. 3.

   Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. 4.

   Adicione a essência de baunilha e misture.
5. 5.

   Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de gemas, incorporando delicadamente.
6. 6.

   Adicione as claras em neve, misturando com cuidado para não perder a leveza.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.