Pão sovado dos pampas

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 kg
• leite morno - 500 ml
• açúcar - 2 colheres de sopa
• sal - 1 colher de sopa
• fermento biológico seco - 10 g
• ovos - 2 unidades
• manteiga derretida - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura e mexa bem.
3. 3.

   Gradualmente, incorpore a farinha de trigo, misturando com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. 5.

   Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o crescimento, modele os pães em bolinhas ou em formato de pão e coloque em uma assadeira untada.
7. 7.

   Deixe descansar por mais 30 minutos, enquanto preaquece o forno a 180°C.
8. 8.

   Asse por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados e ao bater no fundo do pão, o som seja oco.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.