Pão sovado dos pampas

Name: Pão sovado dos pampas
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 1 kg; leite morno - 500 ml; açúcar - 2 colheres de sopa; sal - 1 colher de sopa; fermento biológico seco - 10 g; ovos - 2 unidades; manteiga derretida - 100 g

O Pão sovado dos pampas é uma iguaria típica que traz o sabor da tradição gaúcha para sua mesa. Com uma massa macia e levemente adocicada, é perfeito para acompanhar um bom chimarrão ou uma refeição caseira.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 1 kg
leite morno - 500 ml
açúcar - 2 colheres de sopa
sal - 1 colher de sopa
fermento biológico seco - 10 g
ovos - 2 unidades
manteiga derretida - 100 g

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura e mexa bem.
3Gradualmente, incorpore a farinha de trigo, misturando com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
4Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6Após o crescimento, modele os pães em bolinhas ou em formato de pão e coloque em uma assadeira untada.
7Deixe descansar por mais 30 minutos, enquanto preaquece o forno a 180°C.
8Asse por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados e ao bater no fundo do pão, o som seja oco.
9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

16%

Gorduras

12%

Fibras

Sódio

400mg

17%