Pão Sem Glúten de Batata Doce

Ingredientes

• batata doce cozida e amassada - 2 xícaras
• farinha de arroz - 1 xícara
• polvilho doce - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• óleo vegetal - ¼ de xícara
• sal - 1 colher de chá
• fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a batata doce amassada, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal e o fermento em pó, misturando bem até formar uma massa lisa.
4. 4.

   Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
5. 5.

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva morno ou à temperatura ambiente.