Pão nuvem

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• queijo creme - 200 gramas
• farinha de amêndoas - 100 gramas
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. 3.

   Em outra tigela, misture as gemas com o queijo creme, a farinha de amêndoas, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura, fazendo movimentos de baixo para cima.
5. 5.

   Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.