Pão Low Carb de Psyllium

Ingredientes

• farinha de amêndoas - 2 xícaras
• psyllium em pó - ½ xícara
• água quente - 1 xícara
• ovo - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 colher de chá
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com azeite.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o psyllium, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione a água quente e o azeite, misturando bem.
4. 4.

   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Transfira a massa para a forma untada e alise a superfície com uma espátula.
6. 6.

   Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
7. 7.

   Deixe esfriar antes de fatiar e sirva como preferir.