Pão Low Carb de Coco

Ingredientes

• Farinha de coco - 1 xícara
• Ovos - 4 unidades
• Leite de coco - ½ xícara
• Óleo de coco - 2 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Adoçante (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo de coco.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o leite de coco e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de coco, o fermento, o sal e o adoçante, se desejar. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. 4.

   Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
5. 5.

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!